Antipasti di Carne
| Selezione di Salumi Marchigiani e Formaggi (1,7) | € 14,00 |
| Poker Appetitoso (1,3,7,9) (Jalapenos, Salvia e Frigitelli pastelati e Olive Ascolane al Tartufo) |
€ 14,00 |
| Tartare di Manzo con Pecorino e Tartufo Scorzone (7,8) | € 18,00 |
| Frittini Marchigiani (1,3,7,9) (Chips, Olive all’Ascolana, Mozzarelline, Cremini e Verdurine Fritte) |
€ 13,00 |
| Polenta con Fonduta e Tartufo Scorzone (1,7) | € 15,00 |
| Arrosticini di Pollo Croccanti e Speziati (1,3,7) | € 12,00 |
Antipasti di Pesce
| Trionfo di Crudità (2,4,12,14) (Scampo, Mazzancolla, Gambero rosso, Ostrica, Tartare di Tonno, Capasanta) |
€ 30,00 |
| Crudo di Tonno con Mango, Mandorle Tostate e Sale Maldon (4,8) | € 18,00 |
| Insalatina di Piovra Fagiolini e Patate su Crema di Datterino Giallo (4,14 ) | € 16,00 |
| Calamarini in Piastra con Verdurine (4) | € 16,00 |
| Salmone Marinato con Erba Cipollina, Pepe Rosa, Arancia e Mouse di Caprino (1,4,7) | € 15,00 |
| Crostini con Alici del Mar Cantabrico con Pomodorini Soleggiati e Burro Salato (1,4,7) | € 14,00 |
| Raguse in “Porchetta” (1,4,12,14) | € 15,00 |
| Ostriche “Special” (14,4) (Consultare il Cameriere) S.D. e S.Q.M |
€ 5,00 cad |
| Tartare di Tonno con Cipolla Caramellata (4,12) | € 21,00 |
| Antipasto Mare Freddo (1,2,3,4,9,12,14) | € 17,00 |
| Antipasto Mare Caldo (1,2,3,4,9,12,14) (Mazzancolle con Lardo, Cannelli, Capesante, Spiedo di Sardoncini) |
€ 20,00 |
| Antipasto Completo Caldo e Freddo (1,2,3,4,9,12,14) | € 23,00 |
Primi Piatti di Carne
| Gnocchetti con Speck Croccante e Crema di Carciofi (1,3,7,9) | € 13,00 |
| Tortelloni di Zucca con Fonduta e Taleggio (1,3,7) | € 14,00 |
| Tagliatelle Fatte a mano al Ragù Marchigiano (1,3,7,9) | € 12,00 |
| Passatelli con Crema di Parmigiano Reggiano e Tartufo Scorzone (1,3,7,9) | € 16,00 |
| Ravioli di Ricotta con Pesto di Rucola, Pomodorini e Grana (1,3,7,9) (Salsa di Pomodoro, Melanzane e Ricotta Secca) |
€ 14,00 |
| Tagliolini Salsiccia, Porcini e Tartufo Scorzone (1,3,7,8) | € 16,00 |
Primi Piatti di Pesce
| Padellata di Ciavattoni allo Scoglio con Astice (Piatto Unico) (1,2,4,9,12,14) | € 28,00 |
| Spaghettoni alle Vongole dell’Adriatico (1,2,4,9,14) | € 14,00 |
| Chitarrine alle Codine di Scampi e Gamberi Selvatici Sgusciati (1,2,3,4,9,12,14) | € 15,00 |
| Risotto ai Frutti di Mare e Zucchine (2,4,9,12,14) | € 14,00 |
| Strozzapreti Artigianali agli Spinaci Cremolati con Gamberi, Volgole e Datterino Giallo (1,2,3,4,12,14) | € 15,00 |
| Tagliolini al Sugo d’Astice e Granchio (1,2,3,4,9,12) | € 16,00 |
| Tortelloni allo Stoccafisso con Vellutata di Topinambur e Chips (1,4,7,9) | € 16,00 |
| Tagliolini alla Carbonara di Tonno e Spada con Pepe Verde ed Erba Cipollina (1,4,7,9) | € 15,00 |
| Gnocchetti con Mazzancolle e Scampi dell’Adriatico, Pomodorini e Basilico (1,4,7,9,) | € 18,00 |
| Polenta al Sugo di Stoccafisso (1,4,7,9,12) | € 15,00 |
Secondi Piatti di Carne
| Tagliata di Entrecote con Purè e Tartufo Scorzone (7) | € 22,00 |
| Lombata di Vitello alla Griglia con Patate Arrosto | € 16,00 |
| Pichana “USA” alla Griglia con Radicchio Gorgonzola e Mandorle (7,8) | € 20,00 |
| Filetto di Vitellone Scaloppato ai Tre Pepi e Pecorino (1,7) | € 26,00 |
| Vera Milanese di Vitello con Patate Chips (1,3,7,8) | € 17,00 |
| Bistecca Fiorentina S.D. | € 5,50 / hg |
| Costata di Manzo (circa 700 gr) | € 30,00 |
| Tris di carni alla Griglia con Zucchine e Carote alla “Scapece” (12) (Pichana, Filetto Vitellone e Cuberol Argentina) |
€ 20,00 |
| Grigliata Mista di Carne con Verdure | € 16,00 |
| Costolette d’Agnello Scottadito con Verdura Ripassata | € 18,00 |
| Guancia di Vitello Brasata al Rosso Conero con Verdure Stufate (1,9,12) | € 18,00 |
Secondi Piatti di Pesce
| Trancio di Pesce Spada alla Griglia con Crema di Datterino Giallo e Porro Croccante (4,8,9,12,14) | € 18,00 |
| Trancio di Tonno alla Griglia con Senape Crauti Bianchi e Viole (3,4,10) | € 20,00 |
| Grigliata Mista di Pesce (1,2,3,4,8,12,14) | € 26,00 |
| Polpo (cotto a bassa temperatura*) con Zucca Stufata e Chips (1,4,7,12) | € 20,00 |
| Baccalà in Tempura con Fiori di Zucca (1,2,4,12) | € 18,00 |
| Frittura della Cantinetta S.D. (1,2,4,12,14) | € 22,00 |
| Frittura di Calamari, Gamberi e Verdurine (1,2,4,12,14) | € 19,00 |
| Stoccafisso all’Anconetana (secondo la ricetta dell’Accademia) (4,7,9,12) | € 20,00 |
| Filetto di Rombo con Calamarini, Rucola e Pomodorini (1,2,4,9,14) | € 22,00 |
| Pesce al forno con Patate, Olive e Pendolini (Consultare il Cameriere**) (2,4,12) | S.Q. |
| Filetto di Branzino alla Griglia con Verdure (1,4,12) | € 22,00 |
| Scampi al Verdicchio e Rosmarino (1,2,4) | € 39,00 |
| Pesce Pescato e Scampi della Riviera del Conero (1,2,4,9,14) | S.Q |
*Da preparare a scelta tra: al Sale, alla Griglia, al Vapore, alla Catalana o Guazzetto S.D.
**N.B.: In assenza di pesce fresco verrà utilizzato il congelato
Contorni
| Insalata Mista | € 4,50 |
| Patate al Forno | € 4,50 |
| Patate Fritte (1,2,4,14) | € 4,50 |
| Patate Chips (1,2,4,14) | € 5,00 |
| Olive all’Ascolana (1,2,3,4,7) | € 8,00 |
| Olive all’Ascolana di Pesce (1,2,3,4,7,12,14) | € 9,00 |
| “Jalapenos” fritti ripieni di Formaggio (1,2,3,4,7,14) | € 9,00 |
| Misto Gratin (1,3,8) | € 7,00 |
| Verdura cotta o ripassata | € 4,50 |
| Verdura alla griglia | € 7,00 |
| Verdure e Scamorza alla griglia (7) | € 13,00 |
Insalatona
| Insalata Classica (4,7) (lattuga, mozzarella, pomodoro, mais, tonno) |
€ 13,00 |
| Insalata Cantinetta (fagiolini, patate lesse, lattuga, petto di pollo, rucola in aceto balsamico) |
€ 14,00 |
| Insalata del Veliero (2,7) (lattuga, tonno, gamberi lessati, pendolini) |
€ 15,00 |
| Insalata Greca (7) (lattuga, feta, olive nere denocciolate, cetrioli, yogurt e pomodorini) |
€ 13,00 |
| Insalata Mi Piace (7) (riso Basmati al vapore, Concassè di Pomodoro, Basilico, Pecorino di grotta, Olive di Taggia, piccola Tartare di Vitello) |
€ 16,00 |
Dessert
| Babà al Rum con Crema Inglese alla Vaniglia (1,3,7) | € 6,00 |
| Zuppa Inglese (1,3,7) | € 5,00 |
| Crema Catalana (3,7) | € 5,00 |
| Tiramisù (1,3,7) | € 4,50 |
| Semifreddo al Mango con Meringata (1,3,7) | € 7,00 |
| Millefoglie con Crema Chantilly (1,3,7) | € 6,00 |
| Semifreddo al Pistacchio di “Bronte Agrimontana” (3,7,8) | € 7,00 |
| Flan al Cioccolato Fondente “Domidori” (1,3,7) | € 7,00 |
| Soufflè Caldo al Pistacchio con Gelato alla Vaniglia (1,3,7,8) | € 7,00 |
| Semifreddo alla Nocciola con Crumblè al Cacao (3,7) | € 7,00 |
| Degustazione di Dessert con Cinque Varietà (1,3,7,8) | € 10,00 |
| Panna Cotta al Forno al Caramello ai gusti di: Frutti di Bosco, Cioccolato, Mango o Lampone (3,7) | € 5,00 |
| Sorbetto al Limone o al Caffè (7) | € 3,50 |
| Cheesecake ai Gusti di: Frutti di Bosco, Nutella o Mango (1,7) | € 6,00 |
| Pasticceria Secca – da Chiedere al Cameriere (1,3,7,8) | € 5,00 |
| Ananas | € 4,50 |
| Fragole – S.D. | € 6,00 |
N.B. per eventuali intolleranze chiedere al cameriere
Coperto € 3,00
Bevande
| Acqua | |
|---|---|
| S. Pellegrino (75 cl) | € 2,50 |
| € 2,50 Panna (75 cl) | € 2,50 |
| Bibite | |
|---|---|
| Coca Cola alla Spina piccola | € 3,50 |
| Coca Cola alla Spina media | € 5,00 |
| Coca Cola alla Spina (1 litro) | € 9,00 |
| Coca Cola Bottiglia 33cl. | € 3,50 |
| Fanta in Bottiglia 33cl. | € 3,50 |
| Sprite in Bottiglia 33cl. | € 3,50 |
| Birre | |
|---|---|
| Birra 1 litro | € 11,00 |
| Birra alla spina piccola | € 3,50 |
| Birra alla spina media | € 5,00 |
| Birra Bionda in bottiglia (cl 33) | € 4,50 |
| Birra Rossa in bottiglia (cl 33) | € 6,00 |
| Vino | |
|---|---|
| Frizzante 750 ml | € 14,00 |
| 1 Calice | € 5,00 |
| Distillati | |
|---|---|
| Grappa | € 5,00 |
| Grappa – riserva | € 7,00 |
| Whisky | € 7,00/12,00 |
| Whisky Torbato – invecchiato | € 8,00/10,00 |
| Rum | € 8,00/12,00 |
| Amari | € 5,00/7,00 |
| Caffetteria | |
|---|---|
| Caffè | € 2,00 |
| Orzo | € 2,00 |
| Deca | € 2,00 |
Le nostre pizze
| PIZZA BIANCA (1) (Rosmarino) |
€ 4,00 |
| PIZZA ROSSA (1) | € 5,00 |
| PIZZA MARGHERITA (1,7) (pomodoro, mozzarella) |
€ 7,50 |
| PIZZA NAPOLETANA (1,7) (pomodoro, acciughe, capperi, mozzarella) |
€ 8,50 |
| PIZZA MARINARA (1,7) (pomodoro, aglio) |
€ 6,00 |
| PIZZA ALLO SCOGLIO (1,2,4,14) (pomodorini, frutti di mare) |
€ 16,00 |
| PIZZA 4 STAGIONI (1,7) (pomodoro, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, olive, mozzarella) |
€ 9,00 |
| PIZZA CAPRICCIOSA (1,7) (pomodoro, mozzarella, Carciofini, prosciutto cotto, funghi) |
€ 9,00 |
| PIZZA ALLE VERDURE (1,7) (melanzane, zucchine, verdura cotta, mozzarella, pomodorini) |
€ 9,00 |
| PIZZA STRACCHINO E RUCOLA (1,7) (stracchino, mozzarella, rucola) |
€ 8,00 |
| PIZZA AI 4 FORMAGGI (1,7) (groviera, emmenthal, gorgonzola, mozzarella) |
€ 9,00 |
| PIZZA AI FUNGHI (1,7) (pomodoro, funghi, mozzarella) |
€ 8,00 |
| PIZZA AL PROSCIUTTO COTTO (1,7) (pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella) |
€ 8,00 |
| PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI (1,7) (pomodoro, prosciutto cotto, funghi, mozzarella) |
€ 9,00 |
| PIZZA AI CARCIOFINI (1,7) (pomodoro, mozzarella, carciofini) |
€ 8,00 |
| PIZZA AI WURSTEL (1,7) (pomodoro, wurstel, mozzarella) |
€ 8,00 |
| PIZZA DIAVOLA (1,7) (pomodoro, salame piccante, olive, mozzarella, salsiccia) |
€ 10,00 |
| Pizza MEDITERRANEA(1,7) (Pomodoro fresco a fette, Alici del mar Cantabrico, Basilico, Mozzarella di Bufala) |
€ 12,00 |
| Pizza DALMAZIO (Mozzarella, Erba Saltata, Stracciatella e Ciauscolo) |
€ 12,00 |
| Pizza FIERA MOSCA (1,7) (Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, cipolla, tonno e peperoni alla griglia) |
€ 10,00 |
| Pizza FRESCA (1,7) (Mozzarella, Rucola, Stracciatella fresca, Alici, grattugiato di Limone) |
€ 11,00 |
| PIZZA CONERO (1,7) (Fornarina con Mortadella, Paccasassi, Burratina) |
€ 12,00 |
| PIZZA ORTOMARE (1,2,4,14) (Pomodoro, Funghi, Carciofi, Frutti di Mare) |
€ 14,00 |
| PIZZA PARMIGIANA (1,7) (pomodoro, melanzane, salsiccia, mozzarella, parmigiano) |
€ 9,00 |
| PIZZA VESUVIO (1,7) (mozzarella, verdura saltata, salsiccia, peperoncino, parmigiano) |
€ 9,00 |
| CALZONE (1,7) (pomodoro, prosciutto cotto, salsiccia, mozzarella) |
€ 9,00 |
| PIZZA ALLA BRESAOLA (1,7) (Mozzarella, rucola, bresaola, parmigiano a scaglie) |
€ 11,00 |
| PIZZA GAMBERETTI (1,2,4,7) (Mozzarella, gamberetti, Zucchine, Pomodorini freschi) |
€ 14,00 |
| PIZZA BUFALINA (1,7) (Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, pomodorini e basilico) |
€ 10,00 |
| PIZZA AI FUNGHI PORCINI (1,7) (Pomodoro, funghi porcini, mozzarella, grana) |
€ 11,00 |
| PIZZA CONTADINA (1,7) (Mozzarella, patate, salsiccia, rosmarino) |
€ 8,00 |
| PIZZA BELLA E BUONA (1,7) (Pendolini, mozzarella di Bufala e Rucola) |
€ 11,00 |
| PIZZA GUSTOSA (1,7) (pomodoro, mozzarella, ricotta, gorgonzola, speck) |
€ 10,00 |
| PIZZA ANTO’ (1,7) (pendolini, origano) |
€ 5,00 |
| PIZZA CANTINETTA (1,7) (Pomodoro, salsa Tartufo nero, Mozzarella, Salsiccia, Misto funghi) |
€ 11,00 |
| PIZZA TREVIGIANA (1,7) (gorgonzola, radicchio, speck) |
€ 11,00 |
| PIZZA REGINA (1,7) (pomodoro, mozzarella, pomodorini, grana) |
€ 9,00 |
| PIZZA SALMONATA (1,4,7) (mozzarella, salmone affumicato, rucola, grana) |
€ 12,00 |
| PIZZA NOSTROMO (1,4,7) (Mozzarella, Tonno, Alici, Olive, Origano) |
€ 10,00 |
| PIZZA GIGANTE (1,7) | € 24,00 |
| PIZZA GIGANTE DI MARE (1,4,7,14) | € 27,00 |
N.B. VERRANNO APPLICATI SUPPL. PER LE VARIAZIONI/AGGIUNTA DI INGREDIENTI
Lista allergeni (Reg. 1169/2011)
- CEREALI CONTENENTI GLUTINE (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
- CROSTACEI e prodotti derivati
- UOVA e prodotti derivati.
- PESCE e prodotti derivati, tranne: gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
- ARACHIDI e prodotti derivati.
- SOIA e prodotti derivati
- LATTE e prodotti derivati, incluso lattosio
- FRUTTA A GUSCIO, cioè mandorle (Andalus commis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardi occidentale), moci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia termifolia) e prodotti derivati
- SEDANO e prodotti derivati
- SENAPE e prodotti derivati
- Semi di SESAMO e prodotti derivati
- ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come S02
- LUPINI e prodotti derivati
- MOLLUSCHI e prodotti derivati
GLI ALLERGENI SONO INDICATI SUL MENU CON IL NUMERO DI RIFERIMENTO O SUL REGISTRO ALLERGENI.
LE PRODUZIONI INTERNE HANNO CARATTERE ARTIGIANALE: NON È QUINDI POSSIBILE GARANTIRE LA TOTALE ASSENZA DI TRACCE DI ALLERGENI NEI PRODOTTI FINITI, ANCHE QUANDO NON PREVISTI IN RICETTA IL PERSONALE E A DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI
